德里是我這趟印度旅程的最後一個都市，原定要飛往埃及探索金字塔跟體驗沙漠生活，但天不從人願，無法登機，這也是我一直不喜歡飛的原因之一，簽證跟飛航規定太多，只要不小心很容易就無法上飛機，很容易打亂原本的計畫跟損失金錢跟時間，像我原定只要待一周，把最後上飛機的時間都耗在德里，但沒上飛埃及的飛機又讓我多待了三天。由於捷運便利及廉價，城市中的移動也挺方便，所以德里我會推薦市區裡的各種市集及市場，可以感受一下當地的生活型態。
▏What I learn in India?
簡單的說，印度還是維持很傳統的印度文化，並沒有被西方文化所感染太多，就成長在西方渲染或是承接中華文化教育的我，在價值觀上被印度所見所聞所震攝，在歐洲、美國、東亞可以看到很美的建築，很方便的生活環境或者是先進的科技技術，畢竟跟我的價值觀比較相近，不會有太多令人詫異的文化衝擊，所以印度之行的文化差異會讓你思考，你原本認同的價值或觀點是否不再需要那麼完全的信仰，可以去挑戰不同的角度思維，生活不是只有這樣才叫生活，成功也不是老闆說的那種才叫成功，美麗也不是廣告灌輸的那種表現才叫美麗。
這次的旅行目標是用儘量少的預算，用質樸的生活方式回歸到基本的生活需求，或許可以體會到生活中的快樂，也可以不用大把鈔票也能獲取到，把自己被社會所制約的價值觀慢慢剝除，尋找自己生命的核心價值、信念與生命動力。
從台灣出發到離開印度也近五個多月的時間，每次都是短暫的停留，才剛熟悉了有安全感，卻又要出發離開，每一次出發都是會感到不安，即使回來台灣了，都還是這樣，我下一趟想去南印還是斯里蘭卡還是孟加拉，都還是會有莫名的擔憂與恐懼，但其實第一步出發了，生命會找到出路，像是印度飛埃及無法登機，計畫出了問題我要解決，而不是眼看事情發生一直生氣罵櫃台人員，事情無法有效解決，在那個當下只有我一個人，我必須馬上找到對策解決。生命中我有太多害怕不敢去做的事，因為自己始終無法離開舒適圈，練習"勇氣"是這次旅途中的目標。
你可以窮遊冒險攔車、單車騎行、換伴結夥、不用手機網路、打工換宿、攔順風車借住沙發、吃盡美食、看盡美景、爬遍高山、旅畫紀錄、空拍攝影、單點長住、宗教巡禮、參加義工服務、住豪奢五星級特色旅館...這些都是旅行，只要你喜歡，勇敢去嘗試，尋找你自己的旅行意義。
印度統計(不含印度飛希臘的機票)總消費額：13954新台幣，當地貨幣印度盧比(簡略的匯率是兩塊盧比約一塊新台幣)
期 間：6/1-6/7、7/2-8/9
天 數：46日
日均消費：303.4元/日
旅行日期：2017.07.30~2017.08.10
國家路線：Taiwan➩China➩Laos➩Thailand➩India➩Nepal➩India➩Greece...
印度路線：Kolkata➝Darjeeling➝Sikkim➩Nepal➩Varanasi➝Agra➝Jaipur➝Udaipur
➝Jodhpur➝Jaisalmer➝New Delhi➝Chandigarh➝Amritsar➝Delhi
住宿：HOG Hostel(現該棟建築以更名為House of Gypsy)、Boribista Hostel(已停業)
交通：捷運、Rickshaw
餐飲：自煮、路邊攤、店面餐廳
▏城市地圖
Delhi城市地圖(print screen from maps.me)
left：marks、right：marks with metro lines in colors
我在青旅遇見一個來自台灣的男生Darren，在異鄉見到同鄉總是感到特別熱絡，他在旅行中有一個計劃就是要請旅人寫一頁的話給他，然後他要把這些話匯集，加上自己在印度的所見所聞，彙整成一本書，一個有想法又勇敢的90後；他的書已經順利出版，書名叫做：百夜印度，百頁靈魂：最真實的獨白，是個很優秀的台灣青年，下面是我寫給他的一頁話語跟書封。
▏生活日常(吃住行)HOG Hostel(現該棟建築以更名為House of Gypsy)，靠近Nehru Place捷運站旁，附近有個還蠻有規模的電子商場，像是光華那樣，有很多小家的3C店家聚集一起，附近不遠還有觀很具特色的建築"Lotus Temple"(蓮花寺)；青旅位於一個住宅Block內，還算方便，一樓有青旅自己營業用的餐廳(免費早餐跟付費點餐)，樓上有客人專用的廚房，因為下一站要到歐洲，所以開始看youtube學做菜，印度基本上不太容易找到超市，還有肉品很難找，其他食材(主食跟蔬菜)都要去雜貨店或是市場或是路邊菜攤(社區裡面有固定在賣菜跟水果的行動攤商)買，生鮮的話，個人是沒有辦法接受路邊賣的那種(蒼蠅跟粉塵的考量)。
還有關於青旅居住禮儀，同房的埃及人真是超級沒禮貌，半夜回來房間還在大聲講話聊天，加上搭不上飛機去埃及，還有耳聞的埃及旅遊詐騙事件，讓我對埃及人超級沒有好感(個人經歷與感情意見，不代表其他埃及的經歷都會這樣)。
另外第一家住的青旅現在上網看已經永久歇業，好幾家曾經住過青旅也是這樣，網路上找都已經停業了，世事難料啊~
新德里的捷運還是蠻發達的，線路還蠻多的，也不會太髒，有大眾運輸系統很方便，比起公車來說更容易理解怎麼搭及到達目的地，不需太依賴Rickshaw，跟台北一樣是按照距離計價，不過買票有點不太方便，在火車站熱鬧的地方，必須排一下隊才能買到，沒有印度刻板印象中的混亂情形。
路邊攤、店家或者是市場攤販賣的餐飲，我都願意嘗試看看，中午在外面逛，不得不吃外食，我最喜歡炸的餅皮Poori，是我的最愛之一!
左上：Pragati Maidan捷運站的一攤路邊攤，已經消氣的Poori，無酵全麥麵粉製成的油炸麵包，當初走去School of Planning and Architecture學校時經過的地方。
右上：Nehru Place Market的一家餐廳，立食Poori，豆類那道還蠻辛辣的。
左下：捲類的，第一家青旅附近的小小店家。
右下：飲料購於Jama Masjid前的Urdu Park Market。
▏行程規劃預算：上網查過才訂出來的，太貴的城市，基本上我就會放棄拜訪，除非有非去不可的慾望。
交通：方式跟國家順序都是一邊看地圖決定，前面的國家差異不多，城市有加了不少進去，國家的部分只有埃及沒去成；從荷蘭開始順序實際跟規劃的不太一樣，後來把這個表打成excel檔，可以直接計算申根簽證日期，不過後來發現我計算方式錯誤，不過申根國家海關並沒有查到阻止我進去。
▏德里市集德里個人覺得比較沒有特別吸引我的觀光景點，但因為是大都會，熱鬧及當地的市集市場是觀察當地特色及文化的好地方，很推薦要窮遊的來德里參觀各式各樣的市集，以及各種從不同印度地方匯集到德里的餐飲飲食，畢竟是首都及大都會，可以找到有一定水準的衛生食品及好評料理或小吃。
Lajpat Nagar Market，一個很熱門跟擁擠的廣大市集，比較現代化一點，車輛跟人潮很多，可以搭乘捷運到Lajpat Nagar站下車步行到市集逛街。
Google Info.：拉截帕特納嘉爾 (Lajpat Nagar) 以廣大的中央市場為中心，是一個有著如迷宮般色彩繽紛的狹窄巷弄，巷弄之中有攤位和商店販售著生動美麗的紗麗、刺繡織料、廚具、彩繪紋身和草本化妝品。街頭小吃攤有油炸三角餃、蒸饃饃(momo)餃子和油炸馬鈴薯薄餅等。
金色清真寺，前往德里紅堡附近的知名清真寺，附近也有很大的市集，我四十公升大背包用的防雨袋也是在這買的，印象中應該是一百五十盧比。
Chandni Chowk Market，什麼東西都賣，很傳統的街道市集，人聲鼎沸，跟賈瑪清真寺、德里紅堡在同一區塊附近，可以規劃一起逛，附近有兩個捷運站，依照你方便的路線去規劃交通，我當時對這裡的文具很有興趣，在這裡問了不少家文具店，最後買了日本製飛龍牌擦擦筆價格跟台灣比起來沒有差太多，很推薦來這逛逛。
Connaught Place 康諾特廣場 是商業金融中心，有許多喬治亞風格建築、裡面都是國際連鎖店、老電影院，酒吧、印度餐館。就在廣場圓環邊的占帕特市場 (Janpath Market) 的攤位販售紗麗、刺繡袋、小飾品。離廣場大約一公里左右的錫克教寺廟班戈拉撒西比謁師所 (Gurdwara Bangla Sahib) ，以倒影池聞名。
捷運Rajiv Chowk站就在廣場正中心，商家跟建築圍繞圓心配置；附近感覺比較現代化的城市感，一些金融大樓都蓋在附近，有地下街可逛，感覺這邊的商家跟人有些亂，請特別注意來跟你搭訕的人，他們會先跟你講話用國籍或是興趣之類的話題拉近距離，其實也就是想盡辦法要你掏腰包或帶你去消費，他們也就是俗稱的肩客。
賈瑪清真寺和寺前的Urdu Park Market，進入請小心鞋子保管跟拍照的費用，建議找相關文章看一下相關規定；知道拍照要付費還有擔心鞋子被拿走，就沒進去坐在寺前的階梯，一個當地的小男孩就跑到我身邊打招呼
▏繪畫青旅大廳，代針筆線稿，水彩完稿，計算紙，繪於Hog Hostel青旅大廳
Hog Hostel青旅社區內的街角一隅，代針筆線稿，水彩完稿，Moleskine水彩本，已遺失於厄瓜多邊境，繪於Hog Hostel青旅大廳。
Lotus Temple內部結構，計算紙，繪於蓮花寺內。
▏景點
左上右下：青旅附近的街景
左下：India Gate旁的汽水攤老闆在車上睡覺休息
右上：特別的寺廟入口裝飾
National Gallery of Modern Art，外國人門票為Rs500，以印度消費水準而言，價格稍微昂貴了點。
India Gate，印度門為戰爭紀念館，它是紀念在1940年至1921年在第一次世界大戰期間在法國、法蘭德斯、美索不達米亞、波斯、東非、加里波利以及近東和遠東其他地區死亡的7萬英屬印度士兵這附近大都是政府機關，而且範圍挺大的，走路過來會有點無聊。
Lotus Temple(蓮花寺)，建築師是伊朗人Fariborz Sahba，是德里熱門的景觀點之一，免費參觀，但需要排隊分批進入內部參觀，進去之後原則上不會趕你，你可以繼續在裡面待著，如果到這裡參觀建議可以到鄰近的Nehru Place Market看看印度當地的電子市場感覺，有點像台北的光華商場。
School of Planning and Architecture的校園，上圖是學校旁邊的警察大樓，下圖是校園的廣場，廣場旁邊有咖啡店可以買輕食跟咖啡在校園裡吃，我還跟這邊的學生搭訕小聊了一下，聊一下他們畢業以後的出路。
▏打壞計畫的突發狀況原本要飛埃及開羅的機票因為我沒有回程機票，被科威特航空公司的櫃台拒絕checkin，小姐說不行，再找主管還是說不行，必須滿足三個條件：
1.四或五星飯店訂房。
2.現金2000美金。
3.回程或飛往他地的機票。
只剩兩三個小時要起飛，我要臨時滿足這三個條件，想一想不太可能，耐著脾氣拜託航空公司地勤櫃台人員通融一下，結果還是沒辦法；而且這個機場免費網路有時間限制，短時間要再訂票有點難度，另外試著找了機場內的國際公共電話亭，用所剩無幾的印度盧比，打了兩通給ctrip機票代銷台灣分公司，想請他們解決問題，結果台灣時間不是上班時間，一直是電話錄音，浪費了那兩通國際電話。
那時手上沒太多盧比現金(必須預留捷運費用)，只好請機場服務台借電話給我打印度的手機，我要打給台灣駐印度的辦公室，電話是打通了，但是台灣的代表朋友也沒能幫上忙，說這個情況航空公司是有權利拒絕的，在這樣的情況下，我只好默默接受事實，眼睜睜看著飛機走了。
這時候我還在機場旁邊的櫃檯找其他方案，那時候想到的是飛往希臘，但櫃檯賣當日要飛的價格都好貴，所以我放棄機場買票的決定，打算回青旅有網路的地方再處理機票問題，但捷運凌晨沒有營運，所以我晚上就必須在這邊過夜，在這邊的玻璃窗旁找個很難伸展的平台倒頭睡覺，加上行李怕被人動，睡得很不安穩，一整晚就這樣撐到早上有捷運再回原來的青旅。
但慘的還沒完，早上到了我想離開checkin的大廳，機場警衛不讓我離開，說我要離開必須由航空公司帶我出去，所以我又回去原本的櫃檯找科威特航空帶我出去，結果他們的組員早就撤櫃，找不到人，只能又回服務台請小姐聯繫科威特航空公司找人帶我出大廳，我又不敢跑遠，但航公司的人遲遲不來，我在那邊去哪都不是的窘況，在那白白耗了兩三個小時，最後才在別家航空公司人員的協助下離開航空站，再搭捷運回青旅。
由於我簽證再幾天就要到期，所以我一定要訂幾天以內出發的機票，最後買了三天後卡達航空飛往希臘雅典，機票價格8000多塊，加上原本搭不上飛往希臘的票6000多塊只能退票3000塊左右，這次飛行成本多花了不少。
Indira Gandhi International Airport，搭捷運去機場，最後無法登機，又只剩一點印度盧比，只好在機場地板找個地方過夜。
▏加映場：大叔為歐洲之旅，練習洗手作羹湯這算是第一次在旅途中買食材，切割後加熱煮食，為了歐洲省錢的自我煮食培訓，為了省錢必須硬著頭皮煮，我的老師就是鼎鼎大名的Youtube大神，旅行煮食重點就是學怎麼用有限的、便宜的、當地的食材，在幾天的餐點中能夠有效利用，在早、晚餐做出不同的菜色，中餐還能帶便當在路途上食用，才能發揮食材最大效用。
茄汁義大利麵，最普遍的菜色，我只把蒜末爆香，洋蔥炒熟，然後番茄切塊煮熟，味道清淡。
食材：雞蛋麵、大蒜、番茄、洋蔥、調味(鹽、油)
蛋蛋麵：買麵條找最便宜的，用雞蛋麵煮義大利麵，然後搭配洋蔥炒蛋，外觀看起來黃黃一片，實在提不起什麼食慾，深深感覺配色也是很重要的一環。
食材：雞蛋麵、大蒜、雞蛋、洋蔥、調味(鹽、油)
炒蛋通心麵
食材：小水管通心麵、調味(鹽、油)
番茄炒蛋：難度覺得是把蛋炒得有點濕潤以及番茄軟嫩。
食材：番茄、雞蛋、調味(鹽、油)
素魚香茄子：這次熱鍋油弄太久，高溫油一下就把蒜末加熱到燒焦，加上廚房通風不好，只能靠一個天井排味道，炒個菜搞到全部的人都跑來看看味道是從哪裡來的，讓我必須把廚房門關起來，一個人在悶熱的又充滿燒焦物的廚房作業，然後一邊忙著把味道搧到天井，真的是很尷尬的場面。
食材：斜管麵(其他客人留下來的free ingredient)、小水管通心麵、茄子、大蒜、調味(鹽、油、豆瓣醬)
茄汁斜管麵拌炒蛋
食材：斜管麵、小水管通心麵、調味(鹽、油、胡椒粒)
茄汁螺旋麵拌炒蛋
食材：斜管麵、螺旋麵、調味(鹽、油)
用鍋子煮白飯，感覺其實還不錯，只是印度米的口感比較乾硬，不是台灣習慣吃的類型，電子爐加熱很快，用火要特別注意火力，煮飯要小火燉煮，煮到水快見底時就關火，只放個十分鐘，底部稍微翻一下，避免造成焦底，蓋上蓋子用鍋子餘熱跟水蒸氣把飯心更均勻煮熟。
蘑菇洋蔥炒飯：煮熟的飯加配料進去混合拌炒。
食材：米、蘑菇、洋蔥、番茄、蒜末、調味(鹽、油)
奶油茄椒燉飯
食材：米(帶點咖啡色的)、茄子、青椒、奶油、洋蔥、蒜末、調味(鹽、油)
蘑菇洋蔥燉飯
食材：米(帶點咖啡色的)、蘑菇、洋蔥、蒜末、調味(鹽、油、胡椒粒)
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